Блог

Филтри

    Видове паста в зависимост от формата

    Basta! Дайте паста!

    Думата „паста“ произлиза от италианското pasta и означава както многобройните продукти, приготвени от брашно от твърда пшеница (Triticum turgidum durum) и вода – спагети, макарони и други, така и самото ястие. Любопитен факт е, че в страни като Италия, Гърция и Франция производството на паста от брашно, направено от друг ...
    виж още

    Достоверната история на пастата

    Първото сигурно сведение за консумиране на паста в Средиземноморието датира от 5. век и фигурира в йерусалимския Талмуд. Постепенно сухата паста става изключително популярна в арабската кухня и започва масово да се предлага от улични търговци, тъй като е била изключително трайна, лесна за пренасяне и съхранение и удобна за ...
    виж още

    Храната с най-оспорван произход

    Ако имаше състезание за продукт с най-оспорван произход, със сигурност, пастата щеше да е достоен претендент за първото място. За съжаление, колкото и да са интересни, по-голямата част от историите за произхода й са крайно недостоверни и са по-скоро плод на желанието на изтъкнати местни кулинари, да се представят за ...
    виж още